Saturday, November 12, 2011

Amerikanska blåbärspannkakor

ca 10 pannkakor

Ingredienser

Filmjölk (3%)2,0dl

Ägg1,0styck

Vetemjöl3,0dl

Bakpulver2,0tsk

Strösocker2,0tsk

Salt0,5tsk

Smör el. margarin2,0msk

Blåbär (frysta)4,0dl

Tillbehör:

Lönnsirap1,0dl

och/eller

Chokladsås



  1. Vispa filmjölk med ägg. Tillsätt mjöl, bakpulver, socker och salt. Blanda väl.

  2. Smält matfett i en panna och vispa ner fettet i smeten. Smeten skall vara tjock.

  3. Grädda pannkakor på medelhög värme i pannan (mer stekfett behövs ej i pannan). Droppa gärna ner några blåbär i smeten när du hällt smet i pannan. Vänd pannkakan när ytan stelnat. Stek ett par minuter på andra sidan.

  4. Servera med blåbär och sirap eller chokladsås.

No comments: