Fläskfilé med grönpeppar

4 port

1 st fläskfile

8 st soltorkade tomater

200 g blandsvamp

100 g mjukost soltorkade tomater

2 dl matlagningsgrädde

1 tsk dijonsenap

20 st mortlade grönpepparkorn

1 tsk salt

peppar

dragon

1. 
   
2. Bryn fläskfilen runt om så den får fin färg. Salta och peppra den, ca 1 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar.
3. Rulla in fläskfilen i lite folie och sätt in i ugnen ca: 20 minuter i 200°.
4. 
   
5. Ta ut filen och skiva den i cm-tjocka skivor - lägg i ugnsform.Lägg strimlade tomater och skivad svamp över.
6. 
   
7. Koka ihop övriga ingredienser till en sås - smaka av med lite salt och peppar.Häll såsen över och strö på lite riven ost och torkad dragon. Gratinera i ugnen till osten fått fin färg
8. 
   
9. Servera med en god sallad och ugnspotatis - SUPERGOTT!