4 port
ca 300 g lövbiff
100 g Philadelphiaost
2 msk hackad, färsk basilika
1 st vitlösklyfta
salt, peppar
smör
1 dl grädde
0,5-1 dl vatten
1 msk kalvfond
- Blanda philadelphiaosten med basilika och vitlök.
- Dela varje lövbiff i två delar. Lägg biffarna på en skärbräda, strö på salt och peppar. Bred på hälften av oströran. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
- Stek rulladerna i smör. Tillsätt resten av osten, grädde, vatten och fond. Koka rulladerna i såsen tills de är tuggvänliga.
- Servera med ett gott, hemgjort potatismos, tomater och haricots verts.
Dryckestips: mjölk, vin, öl, vatten
No comments:
Post a Comment