Mammas ananaspaj

INGREDIENSER

150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl crème fraiche
1½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 medelstor burk krossad ananas, väl avrunnen

Så här gör du:
Blanda ihop alla ingredienser till degen och tryck ut den i en pajform. Ställ in formen i kylskåp medan du gör i ordning fyllningen.
Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag
Vispa ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Rör ner ananasen. Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn 200 grader 15-20 minuter.
Låt pajen svalna och servera den med vispad grädde blandad med vaniljsås.