Wokad biff med nudlar
4 port

250 g utskuren biff
1-2 msk kinesisk soja
1 pkt äggnudlar, 300 g
½ - 1 tsk sesamolja
1 burk wokgrönsaker 425g
1 liten purjolök
1 vitlöksklyfta
5-6 msk rapsolja
2 msk woksås
Salt, peppar

Gör så här:

Skär biffen i ½ cm tjocka strimlor. Blanda biff och soja. Låt stå medan övriga ingredienser förbereds.

Koka nudlarna enl anv på förp. Spola dem i kallt vatten och droppa lite sesamolja över så de inte klibbar.

Skölj wokgrönsakerna i kallt vatten. Låt rinna av. Skölj och strimla purjolöken. Skal och hacka vitlöken. Hetta upp en wok eller stekpanna, tillsätt olja och vitlök, lägg i biffen och woka tills det nästan är färdigt, 1-2 min. Ta upp.

Hetta upp pannan igen och tillsätt ytterligare lite olja. Fräs grönsakerna 2 min. Salta och peppra lätt.

Tillsätt biff och woks uder omrörning. Ta upp. Hetta upp pannan igen. Tillsätt olja och nudlarna och fräs dem lätt. Tillsätt kött och grönsaker, blanda och smaka av. Servera med sweet chilisås